Welkom op de Spaghetteria Pastabar website. Hier kan je ons menu inzien, reserveren en informatie vinden over onze restaurants.

STAMRESTAURANT

Er zijn van die plekken waar je telkens weer terugkomt. Waar je weet dat het goed zit. Zo hebben we allemaal een vaste kapper of bakker en een favoriete kroeg. Maar heb jij in jouw stad al een stamrestaurant? Als er een Spaghetteria om de hoek zit waarschijnlijk wel!

Natuurlijk is de pasta er van de hoogste kwaliteit, net als de wijn en de rest van al het lekkers. Maar dat is niet de enige reden dat je er graag komt…

Want bij Spaghetteria ken jij de mensen en de mensen kennen jou. Je komt er met vrienden, familie, of lekker in je uppie. Voor je het weet praat je mee met het stel naast je, of heb je oogcontact met het binkie of die leuke meid aan de overkant.

We gebruiken geen sjiek servies of dure woorden. En we hebben ook geen menukaart die eruitziet als de verplichte boekenlijst van het gymnasium. Elke gerecht is onze specialiteit, elke tafel is de beste van de zaak.

Van oudsher heeft vrijwel elk Italiaans dorp een laboratorio artigianale. Een ambachtelijke werkplaats waar enkel en alleen pasta wordt vervaardigd. De laboratorio’s zijn het kloppend hart van de Italiaanse eetcultuur. Kleine pasta-ateliers waar de lokale artigiano niets anders doet dan in een wolk van bloem pasta maken. Wij van Spaghetteria maken onze pasta in ons eigen Laboratorio artigianala in Amsterdam.

Bij Spaghetteria maak je contact omdat je geniet en geniet je van het contact maken. Je tafelt na tot de chefs en de ragazzi aanschuiven en gaat pas naar huis als we samen een gat hebben geslagen in de voorraad limoncello.

Omdat iedereen gelijk is en iedereen altijd kan binnenlopen, sta je soms even in de rij. Dat doe je natuurlijk met een glas vino of een birra en kijk, er staan meteen twee bekenden naast je!